Foodindustry

Foodindustry.be is het digitale verlengstuk van het vakblad Food Industry. De website biedt u het laatste nieuws en waardevolle vakinformatie. Op die manier kunnen we nog korter op de bal spelen en u op de hoogte brengen van wat reilt en zeilt binnen de sector. Via onze digitale nieuwsbrief ontvangt u onze updates tweewekelijks gratis in uw mailbox.



Laatste berichten


Voedingsproducenten

Vlaamse Regering engageert zich tot aanmoedingsbeleid voor zuivel op school

09/12/2016

De Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie (BCZ) juicht het engagement van de Vlaamse Regering toe om het verbruik van melk en zuivelproducten in Vlaamse scholen aan te moedigen. Dit initiatief kadert in de Engagementsverklaring ter ondersteuning van het dranken- en tussendoortjesbeleid van scholen.
[Bron: De Tijd]

 

 




Brouwerij Den Tseut is klaar met eerste abdijbier van eigen kweek

09/12/2016

Acht succesvolle klassebiertjes hadden Stefan De Decker en Ria Danneels van de Oosteeklose huisbrouwerij Den Tseut inmiddels al in de markt gezet. Begin december stelden ze, in de zestiende-eeuwse cisterciënzerinnenabdij van Oosteeklo, nummer negen voor: Den Cister, hun allereerste abdijbier, het allereerste ook met eigen hop.
[Bron: De Tijd]

 



Actua

Streekproducten populairder dan ooit

09/12/2016

De vzw Straffe Streek, de vereniging van streekproducenten en horecauitbaters uit Vlaams-Brabant die met streekproducten werken, mocht onlangs zijn 306ste lid verwelkomen. Met Herent die zopas de titel van Straffe Streek gemeente kreeg, telt Vlaams-Brabant nu 55 gemeenten op de 65 die zich Straffe Streek gemeente mogen noemen.

 

 



Actua

Koning proeft Callebautchocolade uit 3D-printer

09/12/2016

Tijdens de laatste dag van hun staatsbezoek aan Nederland hielden koning Filip en koningin Mathilde halt in de High Tech Campus in Eindhoven. Ze proefden er onder meer van Callebaut-chocolade uit een printer. De koning bezocht er by­Flow, een bedrijf waarmee chocoladeproducent Barry Callbaut uit Wieze samenwerkt aan de ontwikkeling van een hoogtechnologische 3D-chocoladeprinter. Hij maakte uitgebreid kennis met het team en zag hoe de draagbare 3D-printer zijn silhouet afdrukte.
[Bron: Het Nieuwsblad]

 



Nieuwe voedingsproducten

In complete groente- en fruitsector regeert zoet stilaan over bitter

09/12/2016

Onze spruitjes ‘verzoeten’, en ze zijn niet het enige slachtoffer van onze uitgesproken smaakvoorkeur: in heel de groente- en fruitsector wordt bitter stilaan verdrongen door zoet, tot onze appels toe. Experts reageren bezorgd, aldus het Nieuwsblad. “We ontwennen onze smaakpapillen. Op termijn smaakt alles hetzelfde.”

 

 

 

 

 



Actua

WHO dringt aan op taks gesuikerde dranken, misschien ook taksen op vet en zout en subsidies voor groenten en fruit?

09/12/2016

In een nieuw rapport pleit de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) ervoor om suikerhoudende dranken extra te belasten. Een taks waardoor de nettoverkoopprijs met minstens 20 % wordt verhoogd, zou leiden tot een daling van de consumptie en tot een vermindering van het risico op overgewicht en obesitas, diabetes type 2 en tandbederf, zegt de WHO. Dit moeten we misschien ook uitbreidennaar het belasten van producten met veel verzadigde vetten of zout. En subsidies voorzien voor groenten en fruit?”



Voedingsproducenten

Turbulente tijden voor Tiense Suiker

09/12/2016

Met een investering van 20 miljoen euro wapent Tiense Suiker zich tegen woelige tijden. 's Lands grootste suikerproducent komt na 50 jaar quota plots op een vrije markt terecht, de bietenoogst valt tegen en boeren dreigen met een boycot. Dit is het laatste oogstseizoen waarin Tiense Suiker zijn productie beperkt ziet door de Europese suikerquota. Vijftig jaar lang limiteerde Europa de suikerproductie, mocht er slechts een beperkte hoeveelheid geëxporteerd worden buiten de EU en zorgde de overheid voor een gegarandeerde minimumprijs die een bodem legde onder de markt. Vanaf volgend jaar is het gedaan met die gereguleerde markt en kennen Europese suikerproducenten geen beperkingen meer.



Voedingsproducenten

Vanafish in nieuwe handen

09/12/2016

Tanguy Buyse (33) nam samen met Bruno Dumolin (33) de familiale visrokerij Vanafish over. De twee jeugdvrienden zagen een droom in vervulling gaan die ze al jaren koesterden. 'We komen beiden uit een ondernemersmilieu', zegt Dumolin. Hij is de zoon van Christian Dumolin, de West-Vlaamse ondernemer achter de familiale holding Koramic. Tanguy is de zoon van de Brugse textielondernemer Koen Buyse.

 

 

 



Actua

Uitvinder van Big Mac is dood

09/12/2016

De uitvinder van het meest iconische fastfood-product is niet meer. Michael 'Jim' Delligatti is overleden op 98-jarige leeftijd, zo maakte McDonalds bekend. Delligatti runde vroeger als franchisenemer een McDonalds-restaurant in Pennsylvania, toen hij als eerste de 'Big Mac' invoerde: een 'dubbeldekhamburgerhamburger' in laagjes, met twee stukken vlees, sla, kaas, augurken, uitjes en een saus waarvan het recept angstvallig wordt geheimgehouden.

 

 



Retail

Albert Heijn sluipt dichter naar Colruyt

09/12/2016

Volgens onderzoek van de consumentenorganisatie Test-Aankoop is Colruyt net als de voorbije jaren de goedkoopste supermarkt voor mensen die een mix kopen van merkproducten, huismerken en eersteprijsmerken. Albert Heijn is gemiddeld 2 procent duurder, gevolgd door Red Market. Die discountsupermarkt van Delhaize telt 13 winkels, maar Delhaize breidt de keten niet uit omdat ze verlieslatend is.

 



Retail

Carrefour lanceert buurtsupermarkt Easy

09/12/2016

Carrefour lanceert een vierde supermarktmerk. Carrefour Easy vervolledigt het portfolio van de Belgische tak van de Franse keten, die al actief is met de grote Carrefour-hypermarkten, de Market-supermarkten en de Express-buurtwinkels. Op termijn komen er 100 Easy-Winkels. Volgend jaar al opent Carrefour er 'tientallen'.

 

 



Voedingsproducenten

Hoegaarden valt uit de gratie van AB InBev en legt accent op alcoholarme bieren

09/12/2016

De Belgisch-Braziliaanse brouwer AB InBev ABI 2,36%  heeft beslist om minder te investeren in het witbier Hoegaarden. ‘Het is geen focus brand meer in Europa’, zegt Stuart MacFarlane, die als directeur van de Europese markt rechtstreeks rapporteert aan AB InBev-CEO Carlos Brito. In Europa, dat nog steeds de belangrijkste markt is van Hoegaarden, is het een erg bekend merk in België, Nederland en Frankrijk. Ook in andere landen, zoals het Verenigd Koninkrijk, wordt het verkocht. Ondanks stevige marketinginspanningen is Hoegaarden over zijn hoogdagen. In België en Nederland is de verkoop stabiel, terwijl er in Frankrijk een lichte daling is.




Contacteer ons

Food Industry
een uitgave van evolution media group
Vlassstraat 17 - 8710 Wielsbeke

tel +32(56) 60 73 33
fax +32(56) 61 05 83
email info@foodindustry.be


Site in beweging