2025 a été une année intéressante sur le plan de l'actualité. Notamment à cause du président Trump, qui a fait sensation en Europe. Les rapports qui ont suivi figurent parmi les articles les plus lus de l'année écoulée. Les autres thèmes qui ressortent sont la lutte contre les agents pathogènes environnementaux, les lois et réglementations, les entreprises prometteuses et les nouvelles technologies dans l'industrie alimentaire, telles que l'IA.
Rick van de Lustgraaf
Responsable de la revue
L'importance de l'IA est apparue clairement lors du Food Process Seminar
Le constat que de nombreuses entreprises sont au début de l'aventure de l'IA et que l'intégration de la technologie n'est pas une sinécure montre bien que les entreprises alimentaires ont besoin d'être accompagnées dans le déploiement de l'IA. C'est ce qui s'est passé lors du Food Process Seminar.
Une étape clé dans la robotisation de l'industrie alimentaire
Un consortium d'entreprises, dirigé par Van Wees Waalwijk, a développé la Bin Pick Food Cell: une cellule robotisée compacte, mobile et multifonctionnelle qui automatise des opérations simples et répétitives telles que le prélèvement de bacs et le dosage de précision.
LISA ERP, la référence dans le secteur alimentaire
Claerhout Computer Engineering est un partenaire ERP expérimenté et orienté vers les solutions qui aide les entreprises alimentaires à se développer en rationalisant leurs processus d'entreprise, grâce à son progiciel de gestion intégré modulaire LISA.
Surtout depuis que le président Trump a considérablement augmenté les droits de douane sur les importations aux États-Unis, les entreprises exportatrices chinoises se tournent de plus en plus vers l'Europe. La Commission européenne a constaté une hausse des importations au cours des derniers mois.
Protestation contre l'assouplissement des lois européennes en matière de transparence
L'assouplissement des lois en matière de reporting va à l'encontre de l'avis d'un groupe de scientifiques. Les lois ne sont pas seulement dans l'intérêt du climat, mais aussi dans l'intérêt des entreprises elles-mêmes, peut-on lire dans une déclaration signée 360 fois.
SNAP, l'innovation qui redéfinit l'automatisation responsable
Le projet SNAP développe une technologie révolutionnaire qui rend l'automatisation industrielle non seulement plus durable, mais aussi plus performante et plus fiable. Grâce à l'alliance de matériaux auto-réparateurs ...
L'avenir de la transformation alimentaire: des robots intelligents avec GenAI
Avec l'émergence de robots humanoïdes dotés d'une IA générative (GenAI), une nouvelle ère pourrait s'ouvrir dans le secteur de la transformation des aliments, affirme le professeur Bram Vanderborght, Brubotics, Vrije Universiteit Brussel et imec. Lisez son article ici.
Le nouveau règlement sur les machines (UE) 2023/1230, qui entrera en vigueur le 20 janvier 2027, renforce les exigences en matière de conception hygiénique, de sécurité et de durabilité, tout en abordant l'impact de la numérisation, de la cybersécurité et de l'intelligence artificielle (IA) sur ces exigences.
Lutter contre la contamination de manière proactive
Listeria monocytogenes reste un défi majeur pour l'industrie alimentaire. Non seulement cette bactérie constitue un risque pour la santé publique mais en plus, elle peut entraîner des rappels coûteux et nuire à la réputation de l'entreprise.
La Belgique compte 11 nouvelles 'Factories of the Future'
Pas moins de 11 entreprises, dont quatre actives dans l'industrie alimentaire, peuvent se prévaloir du titre de 'Factory of the Future', ce qui représente le nombre le plus élevé de nouveaux lauréats depuis la création de ces prix.
Sécuriser la production alimentaire grâce aux roulements sans entretien
Le problème de l'utilisation de roulements dans l'industrie alimentaire réside dans les risques liés à l'utilisation de lubrifiants: contamination, propagation d'allergènes et influence sur la qualité sensorielle sont constamment à l'ordre du jour.
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